گوشت کشت داده ‌شده

ترند 23

گوشت کشت داده ‌شده  Cultured meat 

 

گوشت کشت داده ‌شده

 

گوشت مصنوعی، گوشت آزمایشگاهی و گوشت پرورشی سلولی، عناوینی هستند که به گوشت کشت‌ داده‌شده در آزمایشگاه اطلاق می‌شود. از سال ۲۰۱۳ تاکنون، شرکت‌های بسیاری در این موضوع سرمایه‌گذاری کرده‌اند و پیشرفت‌های بسیاری نیز رخ داده است و احتمالاً تا چند سال آینده این محصول وارد بازار خواهد شد.

 

Cultured meat

برای کشت گوشت در آزمایشگاه، ابتدا مقداری از سلول‌های گاوی، بدون صدمه به حیوان، از بافت آن گرفته می‌شود. سپس در شرایط آزمایشگاهی کنترل‌شده، این سلول‌ها رشد داده و تکثیر می‌شوند تا به فرم بافت ماهیچه‌ای درآیند. بافت ماهیچه‌ای، قسمت عمده‌ی گوشت‌های معمول است که هر روز مصرف می‌شود. از نظر زیستی، ادعا می‌شود که گوشت‌ کشت داده‌شده در آزمایشگاه هیچ تفاوتی با گوشت دام پرورش یافته در مزرعه ندارد.
نخستین همبرگر طبخ شده از این نوع گوشت، در سال ۲۰۱۳ توسط دکتر مارک پست از دانشگاه ماستریخت هلند تهیه شده بود. ناسا نیز از سال ۲۰۰۱ پروژه‌ای برای کشت آزمایشگاهی گوشت بوقلمون در دست دارد. همچنین نخستین مقاله‌ی علمی معتبر در این زمینه در سال ۲۰۰۵ و در مجله‌ی علمی تیشو انجینیرینگ به چاپ رسید. در سال ۲۰۱۲، بیش از سی آزمایشگاه مختلف از سراسر جهان روی موضوع کشت گوشت آزمایشگاهی کار می‌کردند.


Cultured meat

* وضعیت: در حال اجرا

شرکت‌های فعال در این حوزه

آمریکا
Impossible Foods
Memphis Meats
Finless Foods
New Harvest

رژیم صهیونیستی
Super Meat

* پتانسیل ایجاد اختلال اقتصادی ـ اجتماعی: متوسط

تکنولوژی‌های مختل کننده

نظر خود را وارد نمایید.
نظرات
05/05/1401 09:40 ب.ظ
Cialis 10 Mg Apotheke <a href=https://buycialikonline.com>generic cialis vs cialis</a> Cialis Und Viagra Kombinieren
10/06/1401 10:54 ب.ظ
Buy Cialis Online Pharmacy <a href=https://cialisfstdelvri.com/>order cialis</a>
13/06/1401 03:36 ق.ظ
35 Although the instruments are subjective in nature, they do encompass the efficacy of any given drug treatment in a simple yes and no fashion <a href=http://buypriligyo.com/>priligy cvs</a> It is very effective regardless of ED severity and causes
15/06/1401 02:01 ق.ظ
Г‡akД±cД± Г–U, et al <a href=http://vtopcial.com/>purchase cialis online</a>
17/06/1401 10:25 ق.ظ
All about erectile dysfunction and premature ejaculation drugs delivery in Charlotte <a href=http://cheapcialiss.com/>36 hour cialis online</a>
20/06/1401 04:15 ق.ظ
<a href=http://clomida.com/>clomiphene challenge test</a> The addition of glucocorticoid to the protocol of programmed oocyte retrieval for in-vitro fertilization a randomized study.
23/06/1401 04:14 ق.ظ
It was effective bronchodilator in exercise-associated asthma Rudd et al. <a href=https://tamoxifenolvadex.com/>tamoxifen dosage</a> I think they Main Line Fertility are caring and considerate at all times.
26/06/1401 07:53 ب.ظ
However, methenamine showed some benefit in patients with normal urinary tracts symptomatic UTI RR 0. <a href=https://buydoxycyclineon.com/>doxycycline 100mg twice a day</a>